武汉青山区冰淇淋蛋糕培训简介

武汉 冰淇淋蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉冰淇淋蛋糕培训(武汉冰淇淋蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉青山区冰淇淋蛋糕培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

步搅拌均匀。3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油　　1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）作法： 1、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。 2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。 3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出。辅料：果酱1公斤 可可粉50克 白兰地酒600克 香草粉50克

德普烤箱做橄榄形重油蛋糕的做法?

1. 黄油200g、低筋面粉200g 泡打粉8g、细糖150g、鸡蛋4个、白兰地少许、红蜜豆适量2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛备用3. 黄油切块，用烤箱余温软化成液态4. 鸡蛋打散，加入细糖，慢速混合5. 加入白兰地，搅拌至颜色浅黄发白6. 筛入面粉，手动翻拌均匀7. 加入提前软化的黄油，继续翻拌8. 将红蜜豆撒在模具底部9. 拌好的面糊，装进裱花袋，挤入模具中，八分满10. 德普烤箱快热模式165度，烤制20min11. 橄榄形重油蛋糕

1. 黄油200g、低筋面粉200g 泡打粉8g、细糖150g、鸡蛋4个、白兰地少许、红蜜豆适量2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛备用3. 黄油切块，用烤箱余温软化成液态4. 鸡蛋打散，加入细糖，慢速混合5. 加入白兰地，搅拌至颜色浅黄发白6. 筛入面粉，手动翻拌均匀7. 加入提前软化的黄油，继续翻拌8. 将红蜜豆撒在模具底部9. 拌好的面糊，装进裱花袋，挤入模具中，八分满10. 德普烤箱快热模式165度，烤制20min11. 橄榄形重油蛋糕

用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

什么是法式蛋糕，什么是欧式蛋糕？

法式西点可以说是一类甜品的总称，包含 慕斯 芝士 法式甜品塔 法式软糖来自等等，奶油蛋糕就是咱们经常会见到吃到的一种蛋糕。例如上面的这个慕斯就说法式西点的代表作品，还有很多。例如这个就是咱们常说的奶油蛋糕。

5.表面撒上粉糖后立即上桌。

奶油裱花蛋糕与韩式裱花蛋糕市场情况是什么样的？

一、现在市场都很好，韩式裱花近几年发展迅速，很多人喜欢，奶油裱花是一直受人欢迎的

二、做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人~但我建议你先到专业的学校学习~

三、奶油蛋糕和韩式裱花蛋糕，目前在市场上都非常受欢迎，至于学什么，还是要看你个人的兴趣爱好，选择适合自己的专业就是最好的！

四、蛋糕店里现在用的大多是植物奶油，是合成的，稳定度高，甜味高，容易打发，但是因为是合成的，所以不是很能被人体吸收，会有一定负面影响的，但是不常吃的话问题不大。自家用还是用动物奶油吧，但是很难打发，而且容易变稀

五、这两个市场都很好，卖的很好，这两个都可以学

六、奶油裱花和韩式裱花蛋糕的市场都很大，很受年轻人的喜欢，喜欢这个行业的话，要选一个专业学校进行系统的培训，出来不管是开店还是就业都是不错的选择！

操作提示：第1集：橄榄蛋糕、雪芳蛋糕、西洋杯蛋糕、海绵卷糕、石头巴饼    创业项目--0165然后把蛋青泡沫放在里面，搅匀（我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似）

5、 脱模的时候用热毛巾将模子边围上1分钟左右即可脱模　　蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等)原料：我们有几十种蛋糕，几百种中式点心的制作技术视频教材。可以从头至尾手把手教你做蛋糕，你只要照猫画虎的做，就能做出可口的蛋糕来，我们利用视频培训已使好多人发家致富了。如需详细咨询请和dtgcjsyjs@sina.com联系。部分目录如下。在冰淇淋完成的最后5分钟，可将巧克力片、M & M巧克力、饼乾碎屑加入冰淇淋内。 制作简易巧克力冰淇淋GC8101(1公升) 巧克力牛奶光

六、這個空填上光字~

七、田园风光

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。